We aten potjiekos

Exact 15:00 uur bij de Quick-Inn. Ik mocht alvast beginnen met het snijden van de kip. Klaas gaat professioneel zijn kampvuur bouwen met als centrum een 10 kilogram wegende stoofpot, waarin alle wonderen moeten gaan plaats vinden. Terraskachels erbij om de temperatuur wat aangenamer te maken en daarna met z’n drieën (Willemien was inmiddels ook gearriveerd) onder de bezielende leiding van Klaas alle groente snijden. Een tafel vol groenten wordt terug gebracht tot een berg kleine stukjes. Drankje erbij…   beregezellig. In tegenstelling tot vorig jaar nu geen rugklachten, want de werkhoogte is perfect in de buitenkeuken. Klaas is al begonnen met het laag voor laag vullen van de enorme stoofpot. Het ruikt heerlijk op het terras. De potjiekos krijgt gestalte en ik mag een beetje meeproeven. Het wordt geweldig. Het is veel werk en om 18:00 moeten de eerste maaltijden geserveerd kunnen worden. Klaas is er even een beetje gespannen onder, want het is al half zes. Dan zijn ook de laatste groenten en kruiden zo’n beetje gesneden en kan het opruimen en afvoeren beginnen. De eerste maaltijden worden geserveerd, blije gezichten met fijne reactie’s. Erg lekker allemaal! Er worden bijna dertig potjiekos maaltijden verkocht!!! Goed gedaan, Klaas en HIER wat foto’s

 

John Weteling

23-03-2018 | Nieuws | 1437
ZOEKEN

De BHW Competitie gaat niet door

EYE CATCHERS

Sponsors

SPONSORS